Nacionales: 10/11/2017

Lanzan Décima quinta edición de la Taza de la Excelencia

Autor: Escarla Sánchez

La Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua y el Comité Organizador de la Taza de la Excelencia, anunciaron oficialmente la realización del evento “La Taza de la Excelencia Nicaragua 2018”, en su edición número 15.

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El Presidente de ACEN, Carlos Bendaña, aseguró que el evento se realizará en Matagalpa por ser una de las zonas más  productoras de café.

Bendaña convocó a todos los productores, cooperativas y beneficios a acercarse y preparar sus muestras, al tiempo que ofreció apoyo a estos sectores para ejecutar este proceso que es fundamental para el certamen.

Por su parte Edwin Ruiz, director ejecutivo de ACEN, aseguró que este proceso tiene varias fases siendo el primer paso la calibración que se realizará en Matagalpa donde pueden llegar todos los catadores del país.

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Destacó que posteriormente se hace la recepción de muestras, la preselección, se pasa a un jurados nacional, después al jurado internacional, hasta llegar a la ceremonia de premiación que se realiza el 13 de abril del 2018.

La cantidad que pueden inscribir es de tres kilos de café verde de un lote máximo de 30 quintales y mínimo de 8 quintales, el que debe ser presentado con su ficha y registrado en la página web del evento, aseguró.

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