Platillos “rellenos” inundan mercados de Managua

Nacionales: 22/12/2017

Platillos “rellenos” inundan mercados de Managua

Autor: Yesser Sevilla

Los mercados de Managua amanecieron estos viernes inundados con las ofertas de los platillos popularmente llamados “Rellenos” de la temporada navideña.

¡Felices Fiestas!, ¡Ya estamos en Navidad!, expresó  sonriente la comerciante del mercado Roberto Huembés, Rosa Melia Chávez, desde el comedor Lucy, que con sus manos mágicas prepara el famoso lomo, gallina y cerdo relleno.

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Melia, narró que con cuatro libras de  pollo, cerdo o lomo se ponen a coser, después a sofreír con mantequilla con sus ingredientes como el ajo, apio, salsa de tomate e inglesa.

“En el caso de la gallina rellena es a base de arroz que contiene  pasas, aceituna, alcaparra” dijo la comerciante de este populoso mercado.

Los precios de estos platillos muy comunes en navidad ascienden  a 150 córdobas la porción de lomo relleno, en el caso de la gallina el costo es de 800 córdobas y la libra de relleno a 250 córdobas.